|
Haringfiletrolletjes Met Mosterd-zure Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 zoute haringen
*2 eetlepels zure room
*1 eetlepel grove mosterd
*1 eetlepel citroensap
*8 kleine blaadjes kropsla
*zout, peper
*1 bakje tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de zure room met de mosterd en het citoensap.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Verwijder de staarten van de haringen en besmeer elke haringfilet met een theelepel van de mosterd-zureroomsaus.
Leg op elke besmeerde haringfilet een blaadje sla en 1/8 van de tuinkers.
Rol de haringfilets losjes op en zet ze eventueel vast met een cocktailprikker.
Leg per persoon twee rolletjes op een bordje.
|
|
|